¡Bienvenidos a Wasabi del Norte!
Si eres amante de la gastronomía asiática, seguramente has escuchado hablar del barbacoa coreano. Esta deliciosa y tradicional forma de cocinar carne ha conquistado paladares de todo el mundo, y es considerada una verdadera experiencia culinaria que no puedes perderte.
En nuestro próximo artículo, te llevaremos en un viaje sensorial a través de los sabores y aromas de la barbacoa coreana, explorando las técnicas de preparación, los cortes de carne más populares y los condimentos imprescindibles para lograr el auténtico sabor del este asiático.
Descubre con nosotros por qué la barbacoa coreana se ha convertido en un fenómeno global, cómo se diferencia de otras variantes de barbacoa en Asia y qué la hace tan especial. Prepárate para despertar tus sentidos y dejarte sorprender por esta exquisita fusión de sabores y tradiciones. ¡No te pierdas nuestro próximo artículo en Wasabi del Norte!
¡Descubre los secretos de la barbacoa coreana y encuentra el mejor producto para disfrutarla al máximo!
Descubre los secretos de la barbacoa coreana y encuentra el mejor producto para disfrutarla al máximo!
Last updated on mayo 28, 2025 11:39 am
Beneficios de una barbacoa coreana en casa
Variedad de ingredientes frescos: Una de las ventajas de hacer una barbacoa coreana en casa es la posibilidad de seleccionar ingredientes frescos y de calidad. Desde finas rebanadas de carne de res, cerdo o pollo, hasta verduras frescas y marinados especiales, puedes personalizar tu barbacoa de acuerdo a tus gustos y preferencias culinarias.
Técnicas de cocción únicas
La parrilla coreana: La parrilla coreana, también conocida como ‘gogi-gu-i’, es un tipo de parrilla en la que los alimentos se cocinan lentamente sobre brasas calientes. Esta técnica de cocción le otorga a la carne un sabor ahumado y jugoso, mientras que las verduras conservan su frescura y textura original. Es una forma única de cocinar que resalta los sabores naturales de los ingredientes.
Experiencia social y cultural
Momentos compartidos: La barbacoa coreana es mucho más que una simple comida, es una experiencia social y cultural en la que amigos y familiares se reúnen alrededor de la mesa para cocinar juntos y disfrutar de la compañía mutua. Este acto de cocinar y comer en comunidad refleja la importancia de la unión familiar en la cultura coreana, convirtiendo cada barbacoa en un momento especial y memorable.
Más información
¿Cuáles son las principales características a tener en cuenta al elegir una barbacoa coreana para disfrutar de auténticas comidas asiáticas?
Al elegir una barbacoa coreana para disfrutar de auténticas comidas asiáticas, es importante considerar el material de fabricación de la parrilla, la presencia de un sistema de ventilación eficiente, el tamaño y la portabilidad del equipo, así como la facilidad de limpieza y mantenimiento.
¿Qué materiales y dimensiones son recomendables en una barbacoa coreana de calidad para lograr resultados óptimos en la cocción de carnes y verduras?
Para lograr resultados óptimos en la cocción de carnes y verduras en una barbacoa coreana de calidad, se recomienda que esté fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ya que este material es duradero y distribuye uniformemente el calor. En cuanto a las dimensiones, es aconsejable que sea lo suficientemente grande para cocinar diversos alimentos al mismo tiempo, pero no tan grande que dificulte la manipulación de los ingredientes.
¿Cuáles son las ventajas y diferencias entre los distintos tipos de barbacoas coreanas disponibles en el mercado, como las eléctricas, de gas o de carbón?
Las barbacoas coreanas eléctricas son más prácticas y fáciles de usar, ideales para uso en interiores. Las barbacoas de gas ofrecen mayor control de la temperatura y son ideales para espacios exteriores. Las barbacoas de carbón ofrecen un sabor ahumado auténtico pero requieren más tiempo de preparación y limpieza. Cada tipo tiene sus ventajas dependiendo de las preferencias del usuario.
En conclusión, la barbacoa coreana se posiciona como una experiencia culinaria única y deliciosa que combina sabores intensos y una forma de cocinar social y divertida. Con una amplia variedad de carnes, mariscos y vegetales para asar a la parrilla, este plato tradicional de Corea ofrece una explosión de sabores que cautivarán tu paladar. Sin duda, la barbacoa coreana es una excelente opción para disfrutar en compañía de amigos y familiares, y experimentar la auténtica gastronomía asiática. ¡No dudes en probarla y deleitarte con esta deliciosa experiencia!
Bestseller No. 1
Tristar PZ-9131 Barbacoa coreana Hot Pot, accesorios incluidos, 3 L, 4 personas, 1 800 W
- Viaja desde tu mesa con esta barbacoa Hot Pot de Tristar. Dispone de una placa de cocción central para asar pequeñas verduras, carnes, pescado y mariscos, y 2 compartimentos para caldos, fondues chinas o lo que te apetezca
- El diámetro de la superficie de cocción (compartimentos y placa) es de 36 cm. Esta barbacoa tiene una capacidad de 3 L y es adecuada para 4 o más personas
- Esta barbacoa tiene un termostato ajustable, con 5 ajustes para una temperatura máxima de 220°C. Se incluyen accesorios: 4 espumaderas y 4 horquillas, 1 par de pinzas
- Gracias al revestimiento antiadherente de la superficie de cocción, no es necesario añadir grasa o aceite. Puedes cocinar de forma más saludable manteniendo el sabor de sus alimentos. Un colector de grasa recoge el exceso de jugos y grasas para una excelente retención del sabor
- Sus asas Cool Touch son resistentes al calor y permanecen frías al tacto. Esta barbacoa coreana se mantiene estable sobre la mesa gracias a sus patas antideslizantes. Después del uso, este aparato es muy fácil de limpiar gracias al cable extraíble
74,49 EUR
Comprar en Amazon
RebajasBestseller No. 2
InnovaGoods® Barbacoa de sobremesa, Barbacoa Coreana, Barbacoa de Carbón sin Humo Ni Olores Parrilla portátil para Cocinar interiores/exteriores con Comodidad, Adaptable con baterías o Conexión USB-C
- 🔥【MULTIFUNCIÓN, SIN HUMO, COMBUSTIÓN REGULABLE】Nuestra barbacoa coreana de carbón sin humo portátil permite varios tipos de cocinado con menos carbón y sin apenas humo. Dispone de un pequeño ventilador interno y botón regulador del aire para acelerar el encendido (5-10 min. aprox.) y controlar la intensidad del calor durante el cocinado. El ventilador funciona con 4 pilas AA (no incluidas) o mediante conexión USB-C. (Nota: Aunque se reduce significativamente el humo, dependiendo del tipo de alimentos utilizados, como carnes marinadas o con alto contenido graso, podría generarse humo durante el cocinado. Esto es una característica común en todas las formas de cocción.).
- 🥩【PARRILLA REVERSIBLE, BANDEJA RECOGEGRASA】Esta barbacoa sin humo portátil es moderna, resistente y compacta. Ha sido fabricada de hierro y ocupa poco espacio. Su parrilla antiadherente puede utilizarse en 2 posiciones (cóncava o convexa), según se desee cocinar los alimentos asados, en su jugo, etc. (Recomendamos utilizar alimentos en cortes finos para optimizar los resultados, como filetes delgados de carne o verduras cortadas en rodajas. Para alimentos grasos o marinados, puede haber salpicaduras.).
- 🍳【REJILLA PARA COCINAR CON CAZOS, OLLAS O SARTENES】Esta versátil barbacoa coreana de carbón portátil incluye una rejilla para cocinar sin parrilla que permite apoyar una sartén, olla o cazo para freír, hervir, cocer, etc. No incluye carbón.
- 🥔【COMPARTIMENTO PARA FUNCIÓN HORNO】En nuestra barbacoa portátil de carbón también se pueden hornear vegetales envueltos en papel de aluminio (patatas, maíz, boniatos...) colocándolos alrededor del quemador de carbón y aprovechando el calor interno de la barbacoa.
- ⛺【INCLUYE PINZAS METÁLICAS Y BOLSA DE TRANSPORTE】Esta barbacoa de sobremesa tiene un tamaño ideal para hasta 4 comensales. Se lleva fácilmente a cualquier parte en su bolsa de transporte. Uso en exteriores (jardín, camping, picnic, etc.), aunque también en interiores con buena ventilación, como terrazas, balcones o bajo campanas extractoras. (Nota: No debe usarse en interiores cerrados sin ventilación adecuada debido al dióxido de carbono que genera el carbón.).
67,00 EUR
Comprar en Amazon
RebajasBestseller No. 3
Lixada Barbacoa de Carbón sin Humo Parrilla Coreana Antiadherente Portátil
- 🔧 【TODO EN UNO】: La parrilla de barbacoa incluye el cuerpo de la parrilla, cuenco de ceniza de carbón, soporte de carbón, red de parrilla, sartén de parrilla y mango anticaliente. Todas las herramientas necesarias para la barbacoa están aquí.
- 🔝 【ALTA CALIDAD】: Esta parrilla coreana para barbacoa está hecha de acero inoxidable grueso, antioxidante y resistente a altas temperaturas. La sartén antiadherente para asar minerales hará que la barbacoa sea fácil de trabajar.
- 👌【 FÁCIL DE USAR】: Fácil de ajustar la ventilación y la llama moviendo la lámina de hierro durante la parrilla. El diseño desmontable también te permite llevarlo fácilmente cuando acampas/picnic/pesca al aire libre.
- 🧽 【FÁCIL DE LIMPIAR】: La sartén antiadherente cuenta con agujeros de drenaje de aceite, facilitando su limpieza. Es especialmente adecuada para ingredientes que suelen gotear aceite.
- 🍖 【AMPLIO USO】: La red de la parrilla es versátil, ideal para asar carne de res, filetes, pechuga de pollo, maíz, verduras, tocino y más.
25,69 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 4
Irishom Barbacoa Multifuncional de 13 Pulgadas, Parrilla de Carbón de Madera Coreano, Redonda y de Mesa, Con Tostada Net y Bandeja, Para Patio
- [Agujero de drenaje de aceite] El exceso de grasa fluye desde el orificio del filtro de aceite hacia la ranura debajo, menos aceite es más saludable.
- [Menos vapores] Agregar agua al anillo de agua puede ayudar a reducir el desagradable humo aceitoso, haciendo que los alimentos sean más tiernos, jugosos y sabrosos.
- [Controle la potencia de fuego] Ajuste los orificios de ventilación inferiores en el lateral para obtener diferentes tamaños de llama.
- [Portátil] El diseño desmontable también le permite transportarlo fácilmente en camping/picnic/trailing/pesca al aire libre.
- [Ampliamente aplicable] Use asador o tostadora para asar pinchos de cordero, pechuga de pollo, carne de res, filete, pavo, maíz, pimiento verde, tocino.
49,99 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 5
![Korean Street] Coreano Salsa Barbacoa Smoky (310g)- Salsa asiática Multifuncional (Dulce y Umami), para bistec, Hamburguesas - Hecha en Corea, Vegetariana, sin GMO](https://m.media-amazon.com/images/I/41ce9e7ONFL._SL160_.jpg)
Korean Street] Coreano Salsa Barbacoa Smoky (310g)- Salsa asiática Multifuncional (Dulce y Umami), para bistec, Hamburguesas - Hecha en Corea, Vegetariana, sin GMO
- Mejora los sabores: la salsa de barbacoa Namsan tiene un sabor único de cebolla y jengibre que complementa el sabor dulce, salado y picante de la salsa y podría funcionar como condimento, ingrediente o salsa por sí solo.
- Salsa versátil perfecta: esta salsa de barbacoa funciona bien al marinar, asar a la parrilla y saltear; va bien con cualquier tipo de barbacoa. Pruébelo en barbacoa de panceta de cerdo al estilo coreano, alitas de pollo y pollo frito
- Mezcla perfecta de ingredientes: la salsa de barbacoa Namsan está hecha con ingredientes auténticos y deliciosos que ayudan a lograr el sabor ahumado para mejorar el sabor y el aroma de cualquier plato de sabor suave.
- Alto valor nutritivo: la salsa combina especias aromáticas fuertes con manzana, conocida por ayudar a mantener la salud cardiovascular y respiratoria, y pera Nashi, llena de fibra dietética para ayudar a aumentar la ingesta de nutrientes.
- Vegana, sin BPA: esta salsa de barbacoa está hecha con ingredientes orgánicos y especias mixtas y no contiene aditivos nocivos.; también es libre de BPA.
4,16 EUR
Comprar en Amazon
RebajasBestseller No. 6
Sartén coreana para barbacoa – Sartén antiadherente de hierro fundido, auténtica experiencia de barbacoa coreana | Sartén plana de inducción, sartén de parrilla de barbacoa fácil de limpiar, sartén de
- Cocina rápida y uniforme: esta parrilla coreana tiene una conducción uniforme y rápida del calor que hace que tus alimentos se cocinen más rápido y mejor. Evita que tu comida se pegue y se queme. Debido a esto, tu comida sabe muy bien y tu salud está protegida.
- Limpieza sin complicaciones: una esponja es la única herramienta que necesitas para limpiar esta parrilla coreana. Tiene 4 capas de revestimiento que resisten altas temperaturas y evitan que los alimentos se peguen. Esto hace que la limpieza sea fácil y rápida.
- Fondo plano: esta parrilla coreana tiene una estructura de una sola pieza que evita que se queme y permite una fácil limpieza. La parte inferior plana garantiza una distribución uniforme del calor y una cocción rápida. El compuesto multicapa crea un efecto exterior alto y bajo interior para una deliciosa parrilla.
- Multifuncional y práctico: esta parrilla coreana te permite cocinar diferentes tipos de alimentos, desde carne hasta huevos y verduras. También es fácil de transportar e instalar, por lo que es perfecto para viajes de camping o reuniones en el patio.
- Versátil y conveniente: esta parrilla coreana se puede utilizar con varias fuentes de calor, como horno de casete, calentadores eléctricos de cerámica, fuego de carbón y placas de inducción. Sin embargo, no es compatible con microondas y horno.
RebajasBestseller No. 7
Food Party Olla Hot Pot Eléctrico y Parrilla Eléctrica sin Humo 220V 2 en 1 Hotpot Chino Korean BBQ Olla Caliente Barbacoa Coreana de Mesa Shabu Shabu Hot Pot (Pequeño)
- Cocina versátil: la Food Party 2 en 1 parrilla sin humo y olla hotpot eléctrica combina las funciones de parrilla y olla caliente, lo que permite una experiencia de cocina divertida e interactiva para reuniones.
- Control de potencia ajustable: la olla hot pot y la parrilla tienen un control de potencia individual para una cocción flexible. La versión grande funciona a 1500 W, mientras que la versión pequeña funciona a 1360 W. Los ajustes de potencia duales le permiten preparar una variedad de platos con facilidad.
- Características de seguridad: la seguridad es una prioridad con la olla caliente Food Party. El cable de alimentación con certificación VDE garantiza un rendimiento confiable y reduce el riesgo de peligros eléctricos durante el uso. Esto garantiza un funcionamiento seguro y tranquilidad mientras cocina.
- Dos opciones de tamaño: la parrilla eléctrica y olla hot pot está disponible en dos tamaños, el tamaño grande sirve para 2 a 6 personas, mientras que el tamaño pequeño sirve para 1 a 3 personas, atendiendo a diferentes necesidades de cocina y tamaños de grupos.
- Interior antiadherente: la parrilla sin humo y la olla caliente cuentan con un revestimiento antiadherente de grado alimenticio que no solo evita que los alimentos se peguen, sino que también facilita la limpieza. Esta función mejora la experiencia de cocinar, ya que permite preparar comidas más saludables con menos aceite y una limpieza más sencilla.
56,99 EUR
Comprar en Amazon
RebajasBestseller No. 8
Parrilla de barbacoa para el hogar, parrilla de carbón portátil,Parrilla de barbacoa eléctrica portátil pequeña parrilla de carbón | Electrodomésticos Parrilla coreana para acampar sin humo para patio
- Madera de calidad: nuestra pequeña parrilla de mesa garantiza una cocción sin esfuerzo con un mango de madera resistente para mayor seguridad. El cuerpo de la estufa perforado en todos los lados permite un aislamiento óptimo y resistencia al calor al tiempo que mejora la ventilación y la transpirabilidad.
- Juego completo: obtenga todas las herramientas imprescindibles a la vez con un juego completo de accesorios que realiza fácilmente todos los accesorios necesarios para la barbacoa. El producto incluye cuerpo de estufa, recipiente para carbón, clip de red y parrilla, lo que le brinda una experiencia de asado sin preocupaciones.
- Transporte conveniente: con esta pequeña parrilla de mesa, puede disfrutar de una barbacoa en cualquier momento y en cualquier lugar. Con un peso de sólo 600 gy un diámetro de 27,8 cm, esta parrilla es muy fácil de transportar y proporciona excelentes resultados al cocinar al aire libre.
- Limpieza higiénica: con una construcción robusta y robusta, esta pequeña parrilla de mesa brinda una experiencia de cocción más higiénica y limpia. Su parrilla de alambre galvanizado extraíble garantiza una fácil limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que le brinda la libertad de cocinar más allá de lo común en interiores y exteriores.
- Pulido interior: Con un diseño dividido y un cuerpo de acero inoxidable pulido, nuestra pequeña parrilla de mesa es fácil de usar y mantener. La resistente pintura exterior garantiza durabilidad y estética en sus aventuras culinarias al aire libre.
Bestseller No. 9
Parrilla De Barbacoa Coreana Sin Humo, Parrilla De Carbón De Mesa Pequeña Antiadherente, Mini Olla De Barbacoa para Interiores, Estufa De Barbacoa Portátil para Acampar En Casa(HN-BBQ18D)
- [Fácil de montar] Cada artículo de la mini parrilla de barbacoa antiadherente sin humo de mesa es fácil de montar, adecuado para barbacoa en casa o picnic al aire libre y camping.
- [Combustible recomendado] Al usar esta mini parrilla de barbacoa coreana portátil sin humo para una persona, recomendamos usar carbón, briquetas. Sartén antiadherente, fácil de limpiar.
- [Fácil de usar] La parrilla de barbacoa pequeña redonda coreana sin humo utiliza etanol sólido o tanque de aceite como combustible, que es limpio e higiénico.
- [Pequeño y portátil] Parrilla de mesa japonesa tradicional, pequeña y portátil, perfecta para acampar, hacer picnics, playas y otras fiestas en interiores y exteriores.
- [Duradero] La estufa portátil de carbón para barbacoa está hecha de materiales duraderos de calidad alimentaria que son resistentes al calor, no se deformarán.
Bestseller No. 10
Sartén para parrilla coreana, sartén para parrilla redonda antiadherente para barbacoa coreana, plancha para barbacoa redonda con asa, placa de estufa multifuncional (Gas Model 30cm)
- VASSOIO MULTIFUNZIONE: abbiamo due opzioni: si può scegliere tra quello che può essere utilizzato solo a fuoco aperto o quello universale. Sia a fuoco aperto che a induzione possono essere utilizzati. Questa teglia multifunzionale è molto adatta per la cucina quotidiana a casa, e può essere portata anche per campeggio, escursioni o feste barbecue all'aperto.
- CONDUZIONE RAPIDA E UNIFORME DEL CALORE: la teglia coreana tiene una forma di piegatura ampia e appropriata y una superficie di rivestimento antiaderente, resistente ai graffi, con una struttura di cresta, che è facile da capovolgere il cibo, e può anche condurre efficacemente il calore . Può fornire barbecue succoso e croccante di high qualità, consentendo di godere la migliore esperienza culinaria.
- MATERIALE ALIMENTARE: Il vassoio per barbecue coreano è realizado en aluminio pressofuso solido di high qualità, che è sano in cucina e facile da pulire. Il rivestimento non aderisce al cibo e agisce come un film protettivo per impede l'adesione del cibo. Bello e pratico, puoi usar con fiducia.
- CONSIGLI: La teglia è progettata con comode maniglie doppie per una facile presa. Poiché la teglia è una colata, quando la teglia è riscaldata, anche la temperatura del manico augerà lentamente. Si consiglia di indossare guanti isolanti corrispondenti per evitare che i bambini tocchino la teglia.
- AMPIAMENTE USATO: Questa teglia da forno è altamente pratica ed è più adatta per arrostire bistecca, pancetta, pesce, trippa di maiale, costolette di maiale, salsicce, hamburger, pollo, frutti di mare, verdure o riso fritto, frittelle, tagliatelle, pasta , in modo che si può facilmente godere di un pastor ricco in una pentola e si può godere di tutti i tipi di cibo con la famiglia e gli amici.
24,39 EUR
Comprar en Amazon
