En el universo de los productos asiáticos, el guisante verde es una joya culinaria que merece especial atención. Con su vibrante color y su sabor fresco y dulce, este ingrediente se ha convertido en un elemento imprescindible en muchas recetas de la cocina asiática. Originario de Asia Oriental, el guisante verde es conocido por su versatilidad y su riqueza nutricional.
En el blog Wasabi del Norte, nos adentramos en el fascinante mundo de este pequeño pero poderoso vegetal, explorando sus diferentes variedades, usos culinarios y beneficios para la salud. Desde platos tradicionales como el arroz frito con guisantes hasta combinaciones más creativas en la alta cocina asiática, el guisante verde se ha ganado un lugar privilegiado en la gastronomía de la región.
¡Acompáñanos en esta deliciosa aventura llena de colores, sabores y texturas!
Top 5 variedades de guisantes verdes asiáticos que debes conocer
1. Guisante de azúcar: Este tipo de guisante asiático se caracteriza por ser dulce y crujiente, ideal para consumirlo fresco o cocido en diferentes platos.
2. Guisante chino: Conocido por su forma alargada y su sabor suave, el guisante chino es muy versátil en la cocina asiática, ya sea salteado, en sopas o como acompañamiento.
3. Guisante de nieve: También llamado guisante de nieve, es una variedad pequeña y tierna que se utiliza principalmente en salteados y ensaladas por su textura crujiente.
4. Guisante japonés: Este tipo de guisante es más grande y tiene un sabor ligeramente dulce. Se suele utilizar en platos como el arroz frito japonés o en sopas tradicionales.
5. Guisante tailandés: Conocido por su intenso color verde, el guisante tailandés es utilizado en platos como el curry verde tailandés, aportando sabor y color a la preparación.
Beneficios para la salud del guisante verde en la cocina asiática
El guisante verde es un alimento clave en la cocina asiática, no solo por su sabor y versatilidad, sino también por sus beneficios para la salud. Rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, el guisante verde es un ingrediente que aporta energía y vitalidad a quienes lo consumen.
Variedades de guisante verde en Asia
En Asia, existe una gran variedad de guisantes verdes, cada uno con sus propias características y sabores distintivos. Desde los guisantes chinos hasta los guisantes japoneses, cada variedad aporta un toque especial a los platos tradicionales de la región.
Cómo elegir y preparar guisantes verdes asiáticos
A la hora de elegir guisantes verdes asiáticos, es importante buscar aquellos que tengan un color vibrante y una textura firme. Para prepararlos, se pueden cocinar al vapor, saltear, freír o incorporar en guisos y platos de arroz. ¡Experimenta con diferentes recetas y disfruta de todo lo que los guisantes verdes asiáticos tienen para ofrecer en tu cocina!
Más información
¿Cuál es la diferencia entre los guisantes verdes asiáticos y los tradicionales?
Los guisantes verdes asiáticos suelen ser más tiernos y dulces que los tradicionales, además de tener un sabor ligeramente diferente.
¿Cuáles son las ventajas nutricionales de consumir guisantes verdes asiáticos?
Los guisantes verdes asiáticos son ricos en proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y el hierro. Estos nutrientes contribuyen a una dieta balanceada y saludable.
¿Qué recetas populares asiáticas incorporan guisantes verdes en su preparación?
El arroz frito es una receta popular asiática que incorpora guisantes verdes en su preparación.
En conclusión, el guisante verde es un ingrediente versátil y saludable que aporta numerosos beneficios a nuestra dieta. Su presencia en la gastronomía asiática destaca por su sabor único y textura crujiente, convirtiéndolo en una excelente opción para incorporar en nuestras recetas diarias. Además, su alto contenido en nutrientes lo convierte en un aliado ideal para mantener una alimentación equilibrada y beneficiosa para nuestra salud. ¡No dudes en incluir el guisante verde en tus platos asiáticos y disfrutar de sus propiedades excepcionales!
- Los guisantes tiene un contenido en grasa prácticamente nulo y son una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales como potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc y selenio.
- Conservado solo con ingredientes naturales
- Es naturalmente alto en proteínas
- Apto como guarnición o como ingrediente para sopas o guisos
- Con una textura suave y tierna y un color verde brillante
- Conservar en lugar fresco y seco
- Preparación rápida y fácil en 6 minutos
- Integración rápida y fácil a cualquier comida
- Apto como guarnición rápida
- Contiene guisantes naturales y finos
- Conservar a temperatura inferior a -18°C
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- Los guisantes de campo son una variedad de guisantes amarillos o verdes cultivados específicamente para el secado. Estos "guisantes" son cascos y luego se dividen por la mitad a lo largo de su costura natural, lo que fomenta una cocción más rápida
- Las lentejas como los guisantes divididos, son buenas fuentes de fibra y proteínas, también contienen altas cantidades de calcio y vitaminas A y B
- Los guisantes verdes Split tienen una dulzura suave natural y un sabor más suave y terroso. Proporcionan una buena fuente de fibra y vitaminas incluyendo B1, B2, B3, K y Folato y minerales, incluyendo hierro.
- Los guisantes divididos se pueden usar para espesar sopas y guisos y hacen una sabrosa sopa por su propio derecho. También se pueden utilizar para hacer una versión de hummus sustituyendo los guisantes divididos por garbanzos
- Los guisantes verdes son naturales, libres de OMG, buenos para veganos, sin lácteos y no tiene azúcar añadido.
- ➤ BIO GUISANTES | VERDES Y ENTEROS | Guisantes verdes de agricultura biológica con rico sabor y densidad.
- ➤ ¿POR QUÉ? | Todas las etapas del procesamiento se llevan a cabo con mucho cuidado y, a menudo, a mano, desde la siembra y la cosecha hasta el secado y envasado de los guisantes secos.
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- ➤ NUESTRA SUGERENCIA | ¿Se ha preguntado alguna vez por qué los guisantes verdes secos son de color verde pálido y difieren tanto en color de los guisantes frescos o congelados? La razón de esto se explica fácilmente: antes de secarlos, los granos se dejan madurar completamente en su cáscara (vaina).
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- Procedencia: España
- Alérgenos: Podría contener TRAZAS de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
- Conservación: Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
- Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid
- 🌱 PODER PROTEÍNICO - Los germinados de guisante son ricos en proteínas y contienen minerales importantes como hierro, potasio, cobre, magnesio y fósforo. ¡Una fuente de energía rica en nutrientes!
- 🌱 SUAVE DULZURA - Los brotes de guisante sorprenden por su delicado sabor dulce. Utilízalos como delicioso complemento en ensaladas, wraps o platos calientes - ¡para un sabor deliciosamente equilibrado!
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- CONTENIDO - En casa recibirá un paquete de 1kg de Guisantes Partidos Verdes, ideales como fuente de fibra y proteínas.
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- VERSATILIDAD - Perfectos para preparar sopas, guisos o purés, los guisantes verdes ofrecen un sabor auténtico y se adaptan a multitud de recetas sanas y nutritivas.
- OLTRESOLE - Oltresole es una empresa en busca de sabores auténticos y materias primas excelentes. Cada producto se selecciona cuidadosamente gracias al conocimiento directo de los productores y al control de toda la cadena de suministro.
